Svigermors skrotkake

Svigermors skrot kake

Jeg lager gjerne nok til ett "verdensbeste fat" fordi den er så god og forvinner først på kakebordet. Oppskriften er derfor litt større enn de man vanligvis finner.

Verdens enkleste oppskrift å huske, 150 g av alt 😁

150 gr smør 

150 gr hakkede mandler/nøtter 

150 gr sukker 

150 gr havregryn

Dette røres sammen over svak varme i stekepannen til det er karamellisert,  rør helt til massen er avkjølt. 

Ha det utover ett avlangt fat. (Dette kan gjøres dagen før)

Pynt med krem, frukt og hakket sjokolade.

Jeg brukte en gang tyttebærsyltetøy, hakket sjokolade og krem. Det ble fantastisk godt. 

JOSHUAS RICH BEEF AND STOUT CASSEROLE FROM AUSTRALIA

JOSHUAS RICH BEEF AND STOUT CASSEROLE FROM AUSTRALIA

Stout kjøttgryte

40ml olivenolje
1 kg grytekjøtt
10 stk hele sjalottløk
250 gram champignon
1 stk stor løk
150 g bacon
4 stk fedd hvitløk
4 dl stout eller porter
4 dl oksefond
2 ss.  fersk timian
2 ss. tomatpure
1 ss. brunt sukker
2 ss. hvetemel
50 ml kaldt vann

Brun kjøttet, og ha det i en kasserolle med stout og fond. 
Myk stek løken, ha det i kasserollen sammen med bacon, hvitløk, timian, tomatpure og sukker.
La det trekke i ca 1 time.
Brun sjalottløk og champignon og legg det til side.
Tilsett sjalottløk og trekk videre med lokket litt på kasserollen  i 30 minutter.
Tilsett champignon og trekk videre i ca 30 min eller til kjøttet er mørt og væsken er blitt redusert.
Bland hvetemel og vann, rør dette inn og bring gryten til ett oppkok, småkokes i ca 3 min.

Server med rotmos eller potetmos.