Lasagne-lett å lage-lett å like-lag til mange-perfekt restemat.

Til denne oppskriften er det super kjekt å ha foodprosessor. Jeg skjærer sjampinjong,løk, hvitløk og gulerøtter med foodprosessoren.

Hvitosten kan også rives med foodprosessoren, billigere enn å kjøpe ferdig revet. 

Lasagne a’

Kjøttsaus:

400 gr. kjøttdeig stekes i 1 ss smør

Så har du resten i gryta:

1 løk finhakket 

1 ss olje

250 gr. sjampinjong, finhakket

1 fedd hvitløk finhakket

1 ts. basilikum

1 boks tomater

1 liten boks tomatpure

1 ts. sukker

3 gulrøtter i tynne skiver.

 

Kokes i 30-40 min

Ostesaus:

2 ss smør

1 ss mel

3 dl buljong

Ca 2 dl fløte

Salt, pepper

Ca 100-200 gr. revet ost

Smelt smør og ha i mel, visp dette godt sammen, så sper du med buljong mens du rører hele tiden. Når det er blitt en jevn masse, sper du med fløten. Tilslutt har du i osten og smaker til med salt og pepper

Legg ett tynt lag ostesaus i bunnen av formen, så kjøttsaus, lasagne plater og ostesaus lag vis.

200-225 grader i ca 30 min.

Godt med focaccia eller annet fint brød. Og salat.